Фудшеринг сократит объем пищевых отходов на 60% - «Зеленая Экономика»
![](/uploads/06-04-2022 10-36-12.jpg)
![Фудшеринг сократит объем пищевых отходов на 60% - «Зеленая Экономика»](/uploads/posts/2021-11/fudshering-sokratit-obem-pischevyh-othodov-na-60-zelenaja-jekonomika-2.jpg)
Фудшеринг сократит объем пищевых отходов на 60% - «Зеленая Экономика»
![Фудшеринг сократит объем пищевых отходов на 60% - «Зеленая Экономика»](/uploads/posts/2021-11/fudshering-sokratit-obem-pischevyh-othodov-na-60-zelenaja-jekonomika-1.jpg)
Непросроченные продукты, пригодные к употреблению, стоит передавать в фудшеринг, говорят эксперты: таким образом спасать до 1 млн тонн еды в год, а это 1,8 млн годовых рационов. Часть еды с истекшим сроком годности (растительного происхождения) может идти на корм животным. Такая мера даст возможность снизить объем пищевых отходов, отправляемых на свалку, на 60%. Тем более, что именно органические отходы наиболее реактивны и запускают различные химические процессы при гниении, воздействуя на неотсортированные пластик, металлы и т.д., которые в свою очередь выделяют очень ядовитые вещества.
Социальный аспект фудшеринга также нельзя недооценивать. Цены на продовольствие растут, а доходы населения сокращаются. Всемирная продовольственная программа ООН отмечает, что во время пандемии количество голодающих в мире увеличилось на 80%, а к концу 2021 г. их число достигнет 270 млн человек. В условиях наступающего продовольственного кризиса важно пересмотреть стандарты списания продуктов.
— Продукты в магазинах часто снимают с продажи с запасом срока годности — минимум за сутки до истечения этого срока, — считает руководитель направления развития Национального центра спасения еды и заботы об экологии «Фудшеринг» Александра Кумпан. — Это делается для того, чтобы гарантированно соблюсти все законодательные требования. Продовольственный кризис – это сигнал к тому, чтобы максимально бережно относиться к таким продуктам, не дожидаться истечения срока годности и отправлять их на свалку, а передавать продукты в фудшеринг. Он мобильно и бесплатно распределит еду с неистекшим сроком годности среди тех, кому она нужна. Пенсионеры, многодетные семьи, люди, лишившиеся работы – для многих еда становится слишком дорогой.
![](/uploads/posts/2021-11/fudshering-sokratit-obem-pischevyh-othodov-na-60-zelenaja-jekonomika-2.jpg)
Необходимо позаботиться и о судьбе продуктов, срок годности которых истек. Сейчас их попросту отправляют на полигон. Как отметила Александра Кумпан, можно законодательно разделить пищевые отходы на продукты животного и растительного происхождения, которые можно отдавать на корм животным.
Смотрите также:
![Устав ООН (полный текст)](/templates/BlogLive-2col/dleimages/no_image.jpg)
![«Фудшеринг» стал лауреатом экопремии правительства Москвы - «Зеленая Экономика»](/uploads/posts/2021-12/fudshering-stal-laureatom-jekopremii-pravitelstva-moskvy-zelenaja-jekonomika-1.jpg)
![Предлагается ввести запрет на уничтожение либо захоронение пригодных для употребления и переработки пищевых продуктов - «Экологические новости»](/templates/BlogLive-2col/dleimages/no_image.jpg)
![Прогрессивная беда: как сделать утилизацию электронных отходов выгодной для потребителей - «Экологические новости»](/templates/BlogLive-2col/dleimages/no_image.jpg)
![«Для меня идеальная сумма штрафа – ноль». Интервью главы Росприроднадзора - «Экологические новости»](/templates/BlogLive-2col/dleimages/no_image.jpg)
![Интервью Виктории Абрамченко Тине Канделаки для RTVI - «Экологические новости»](/templates/BlogLive-2col/dleimages/no_image.jpg)