ЕС запретил использование антибиотиков-стимуляторов роста в животноводстве - «В мире»

В конце 2005 года Европейская комиссия объявила о вступлении в силу одного из ключевых решений в сфере агропродовольственной политики и охраны здоровья окружающей среды. С 1 января 2006 года на территории Европейского союза был введён полный запрет на использование антибиотиков в качестве стимуляторов роста в кормах для сельскохозяйственных животных. Решение стало итогом многолетней дискуссии о рисках, связанных с широким применением антимикробных препаратов в промышленном животноводстве, и отражало растущую обеспокоенность ЕС проблемой устойчивости бактерий к антибиотикам. Практика добавления антибиотиков в корма применялась в Европе десятилетиями. Низкие дозы антимикробных препаратов позволяли ускорять рост животных и повышать эффективность откорма, особенно в условиях интенсивного производства мяса. Однако по мере накопления научных данных стало очевидно, что постоянное воздействие антибиотиков создаёт благоприятные условия для формирования устойчивых к лечению штаммов бактерий. Эти микроорганизмы способны распространяться не только внутри животноводческих хозяйств, но и за их пределами — через пищевые продукты, навоз, почвы и водные объекты, формируя устойчивые очаги загрязнения окружающей среды. Европейская комиссия подчеркнула, что запрет касается именно использования антибиотиков для стимуляции роста и повышения продуктивности. Применение антимикробных препаратов в ветеринарных целях — для лечения и профилактики заболеваний — сохраняется, но допускается исключительно под контролем ветеринарных специалистов и при наличии обоснованных медицинских показаний. Таким образом, антибиотики были выведены из категории технологического инструмента и закреплены исключительно за сферой медицины и ветеринарии. Экологический аспект решения занимает особое место. Значительная часть антибиотиков, получаемых животными, не усваивается организмом и выводится с отходами. При внесении навоза в почву или его попадании в водоёмы активные вещества и устойчивые бактерии продолжают циркулировать в экосистемах, нарушая микробные сообщества почв и водных сред. Ограничение использования антибиотиков в кормлении животных позволило сократить этот поток загрязняющих веществ и снизить долгосрочную нагрузку на природные системы. В Европейской комиссии подчёркивали, что запрет стал логическим продолжением поэтапной политики ЕС, в рамках которой отдельные антибиотики-стимуляторы роста выводились из оборота ещё в конце 1990-х и начале 2000-х годов. К 2006 году у регуляторов накопилось достаточно научных и эпидемиологических данных, чтобы распространить ограничения на все препараты этой категории. Решение принималось с учётом рекомендаций научных комитетов и принципа предосторожности, который традиционно лежит в основе экологического и санитарного законодательства ЕС. Для сельскохозяйственного сектора запрет стал серьёзным вызовом. Производителям пришлось адаптировать технологии содержания животных, уделяя больше внимания условиям выращивания, биобезопасности, качеству кормов и профилактике заболеваний. В то же время Европейская комиссия отмечала, что отказ от антибиотиков-стимуляторов роста создаёт стимулы для развития альтернативных подходов — от улучшения генетики и условий содержания до использования пробиотиков и других немедикаментозных решений. Сегодня это решение рассматривается как один из ключевых шагов в формировании устойчивых продовольственных систем в Европе. Опыт ЕС часто приводится в международных дискуссиях о снижении антибиотиковой нагрузки на окружающую среду и сдерживании роста антимикробной резистентности. Запрет 2006 года показал, что экологическая безопасность, здоровье человека и устойчивость сельского хозяйства могут рассматриваться не как конкурирующие, а как взаимосвязанные цели.