Власти Франции вводят новые пороги токсина в смесях для младенцев - «В мире»

Франция объявила о введении более жёстких ограничений на допустимый уровень токсина церелулида в детских молочных смесях на фоне масштабных отзывов продукции, затронувших более 60 стран. Об этом сообщили французские власти.

Решение принято после того, как с конца 2025 года несколько производителей начали отзывать партии сухих молочных смесей, которые могли быть загрязнены церелулидом — токсином, вырабатываемым бактериями группы Bacillus cereus. Это вещество способно вызывать тошноту, рвоту и диарею.

Французские органы здравоохранения в декабре и январе начали расследование обстоятельств смерти двух младенцев, которые, по предварительным данным, употребляли сухое молоко из потенциально затронутых партий. На текущий момент прямая связь между симптомами и потреблением смеси не установлена.

Министерство сельского хозяйства Франции сообщило, что новый временный порог допустимого воздействия церелулида составит 0,014 микрограмма на килограмм массы тела — по сравнению с действующим ранее уровнем 0,03 микрограмма. Это уже второе ужесточение показателя менее чем за две недели. При этом общеевропейского нормативного стандарта по содержанию церелулида в детском питании на данный момент не существует.

Ситуация привлекла внимание к вопросам безопасности глобальных цепочек поставок. В центре внимания оказался поставщик одного из ингредиентов — арахидоновой кислоты (ARA), используемой в производстве детского питания. Французские власти упоминали одного поставщика из Китая, не называя компанию официально. По данным СМИ, речь может идти о компании Cabio Biotech, одном из крупнейших мировых производителей ARA.

Европейская комиссия направила запрос в European Food Safety Authority с просьбой разработать научное заключение и возможные ориентиры по допустимым уровням церелулида в детских продуктах. European Centre for Disease Prevention and Control сообщал о случаях диареи у младенцев после употребления отозванной продукции, при этом тяжёлых форм заболевания зафиксировано не было.

С декабря производители, включая Nestlé, Danone и Lactalis, объявили об отзыве детских смесей во Франции и за её пределами. В ряде случаев производители подчёркивали, что меры носили превентивный характер, поскольку токсин сложно выявляется в рамках стандартных лабораторных проверок.

Компания Nestlé сообщила, что между первым выявлением церелулида в конце ноября и началом отзывов прошло около десяти дней, отметив, что в отсутствие общеевропейского регулирования действовала в рамках существующих процедур. Компания также заявила, что стала первой, кто зафиксировал наличие токсина на производственной линии, и отозвала всю продукцию, контактировавшую с этим оборудованием.

Европейская потребительская организация Foodwatch подала иск, обвиняя производителей и власти в несвоевременном реагировании. К иску присоединились восемь французских семей, заявивших о серьёзных проблемах с пищеварением у младенцев. Nestlé отвергла обвинения и заявила о готовности защищать свою позицию в суде.

По данным Всемирной организации здравоохранения, в Европе ежегодно около 23 млн человек заболевают в результате употребления заражённых пищевых продуктов, и порядка 4,7 тыс. случаев заканчиваются летально.