«ПЯТЁРОЧКА» спасает еду! - «Зеленая Экономика»
«ПЯТЁРОЧКА» спасает еду! - «Зеленая Экономика»
Кольский полуостров неизменно ассоциируется с северным сиянием, первозданной природой, экологически чистыми продуктами, и, как следствие, разумным потреблением. Не удивительно, что именно Мурманск стал одним из городов-флагманов по фудшерингу – полезному направлению по спасению продуктов, которое все больше набирает популярность и сторонников во всем мире. Старт акции был дан в начале этой весны под лозунгом – не дать пропасть еде! А инициаторами еще в 2022 году выступила торговая сеть «Пятёрочка».
Цель проекта – безвозмездная передача нуждающимся людям продуктов с истекающим сроком годности, но пригодных к употреблению, а также, естественно, сохранение экологии за счет уменьшения объема пищевых отходов, которые отправляются на свалку.
Вообще все началось с нескольких магазинов в Москве и Челябинске. При запуске зафиксировался большой общественный резонанс, гигантский интерес как со стороны волонтерских движений, так и со стороны нуждающихся, поэтому компания поэтапно расширяла свое географическое присутствие. Сегодня к нему подключены 44 магазина и 9 дарксторов (магазин без людей, где заказы оформляются через сервис доставки) в семи городах РФ: Москва, Мурманск, Челябинск, Рязань, Краснодар, Ростов-на-Дону и Екатеринбург. Постепенно «Пятёрочка» завершает автоматизацию процесса учета списанных товаров в представленных регионах, что позволяет в кратчайшие сроки интегрировать в проект все новые точки продаж. Таким образом, фудшеринг стал более быстрыми темпами распространяться по сети. Глобальная задача – подключить 17 дарксторов сети и 50 магазинов в разных субъектах России.
Но Мурманск на особом счету – он станет первым в стране городом, где до конца года проект будет функционировать во всех торговых точках сети – то есть демонстрируются невероятные амбиции в этом вопросе. На сегодняшний день к фудшерингу тут присоединилось 20 магазинов, расположенных в г. Мурманск (всего в регионе представлено 68 торговых точек: 47 – в городе и 22 – в области). За это время было передано 9,5 тонн продуктов для 1800 мурманчан. Цифра впечатляет! В проекте участвуют 52 волонтера АНО «Фудшеринг». В среднем один региональный магазин передает для 10 благополучателей – 25 кг продовольственной помощи в день, что существенно превосходит средние показатели по сети.
– На старте проекта мы получили поддержку от фондов «Банк еды «Русь» и АНО «Фудшеринг», которые являются нашим фундаментом в реализации инициатив, – подчеркивает Екатерина Демешко, менеджер направления устойчивого развития торговой сети «Пятёрочка», – сейчас к ним присоединилась ещё одна НКО – благотворительный фонд X5 Group «Выручаем». Он был создан в начале 2024 года, чтобы профессионально помогать максимальному числу людей.
Парадокс, но сегодня отдавать продукты на утилизацию гораздо дешевле, чем на фудшеринг. Например, когда у овощей или бакалеи заканчивается срок годности, их снимают с полки и они идут на выброс. В этом случае компания не платит НДС, потому что товары не были проданы, оплачивается лишь процесс утилизации. Фудшеринг позволяет спасать продукты за несколько дней до окончания сроков годности и направлять в полезное использование – для нуждающихся, на благо окружающей среде. Но все равно, по действующему закону выплачивается налог. Безусловно, если НДС отменят, «Пятёрочку» это будет только стимулировать на масштабирование проекта, хотя и в данный момент она настроена активно действовать.
– X5 Group совершенствует свой бизнес в соответствии со стандартами ESG, которые были приняты в декабре 2019 года. Простыми словами, — это ответственность компании перед сотрудниками и всеми жителями планеты, а также забота о будущих поколениях, – отмечает Алина Юхневич, руководитель направления устойчивого развития торговой сети «Пятёрочка». – Особая роль отводится программе устойчивого развития «Пятёрочка с заботой». Она включает в себя четыре основных направления: во-первых, помощь людям – расширение благотворительных программ; во-вторых, экология – ответственное потребление и использование ресурсов; в-третьих, здоровье – содействие здоровому образу жизни, доступности качественных и полезных продуктов; и, в четвертых, поддержка местных сообществ – популяризация и их развитие на базе собственных магазинов. На стыке этих основных аспектов программы и родился проект «Фудшеринг».
Стоит сказать, что с июля 2022 года по настоящее время, торговая сеть совместно с ключевыми партнерами спасли более 90 тонн пригодных продуктов, за 5 месяцев 2024 года – 45 тонн. Всего продовольственную помощь получили свыше 115 тысяч человек, из них в этом году – 45 тысяч благополучателей. В среднем один магазин передает 200 кг продуктов ежемесячно. Даркстор — 300 кг в месяц, большую часть составляют фрукты и овощи. И это довольно ощутимый объем. Сейчас в работе фудшеринга участвуют более 400 волонтеров и 200 сотрудников торговых сетей. И, очевидно, что такая экономика замкнутого цикла идет только по нарастающей.
– Один из наших приоритетов – развитие и распространение практики по спасению еды по всей стране, – говорит Александра Кумпан, исполнительный директор АНО Национальный центр спасения еды и заботы об экологии «Фудшеринг». – Так, в прошлом году, при поддержке Фонда президентских грантов, мы разработали образовательную платформу «Как запустить фудшеринг в своем городе» и сняли видеокурс о том, как и зачем спасать еду. Благодаря своему подходу в 2023 г. АНО «Фудшеринг» удалось спасти от выбрасывания более 100 тонн пригодных продуктов. Этот объем волонтеры фудшеринга безвозмездно распределили среди 5 тыс. человек. «Пятёрочка» – наш давний и важный партнер. Мы вместе запускали первые пилоты в Москве в 2022 г., а сейчас совместно спасаем еду в Мурманске.
Ежедневно сотрудники магазинов «Пятёрочка» выбирают пригодные для употребления овощи и фрукты, а также хлебобулочные изделия с истекающим через несколько дней сроком годности. Сформированные наборы передают волонтёрам одного из партнёрских фондов, которые в тот же день разносят их своим благополучателям. Как правило, это одинокие пенсионеры или многодетные семьи, оказавшиеся в трудной жизненной ситуации, а также люди с ограниченными возможностями здоровья. Причем для каждой розничной точки формируется своя волонтерская команда. Чаще всего это люди, живущие неподалеку, знакомые с принципами и правилами фудшеринга. Это отзывчивые люди, эмпаты, с неравнодушной жизненной позицией. Самым молодым волонтерам 18 лет, самому взрослому – 75 лет. У каждого волонтера есть подопечные, которым он помогает на регулярной основе. По схожей схеме проект работает и в дарксторах. Только там количество товаров для нуждающихся представлено более широким ассортиментом – 80 позиций, в том числе бакалея и непродовольственная продукция. И это довольно ощутимый объем.
– К нам обращается большое количество семей с детьми, и мы им оказываем продуктовую помощь, в том числе, поэтому этот проект нам интересен, – комментирует Юлия Трифонова, руководитель благотворительной организации Центр защиты материнства «Колыбель». – Я сама лично прошла короткий тест на сайте, заполнила анкету, и стала волонтером. Наши постоянные волонтеры тоже зарегистрировались. Теперь регулярно приезжают, забирают отложенную продукцию, привозят к нам, и мы распределяем среди нуждающихся – с радостью раздаем вкусные овощи, фрукты, хлебобулочные изделия, которые вполне пригодны к пищи.
Собственно, за три месяца, что проект реализуется в Мурманске, уже более 100 семей получили такую поддержку. Например, Екатерина Данилова, молодая мама, ждущая второго ребенка – нередкий гость центра. Сама выросшая в детдоме, она привыкла к бережному отношению с продуктами, и подобный фудшеринг считает замечательной акцией, которая еженедельно помогает их семье.
Все помнят легендарные слова Маленького принца Антуана де Сент-Экзюпери: «Встал поутру, умылся, привел себя в порядок – и сразу же приведи в порядок свою планету». И, таким образом, «Пятёрочка», как социально ответственный бизнес, выполняет свою миссию – спасает планету на отдельно взятой территории.
Елена Грибкова / НИА “Экологию”
Смотрите также:
